鉢&田島征三・絵本と木の実の美術館

本日休館 | CLOSE

2021.5.14(金)

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2021.5.14(金)

Hachi Café

ハチカフェ

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絵本と木の実の美術館の一室に、「空間絵本」の余韻を味わえる「Hachi Café」があります。
小学校を囲む山々と素敵な景色を見ながら、ゆっくりとくつろいでください。
鉢集落で採れた旬の野菜を使った料理や、素材にこだわったスイーツやドリンクをご用意しています。

店舗情報

営業時間
11:00~16:00 (夜営業日はL.O.20:00)
定休日
美術館の休館日と同じ
TEL
025-752-0066
メニュー
ランチセット(季節によってかわります)
オリジナル鉢ブレンド・水出しアイスコーヒー 各500円
ケーキ ¥500 ~
Thanks
HachiCafeオリジナルブレンド
▶自家焙煎珈琲ミールクラフト(十日町市)
椅子・机制作
▶田島燃(岐阜県高山市・造形作家)
オリジナルスイーツ
▶パティスリー・フルール(上越市)
天然酵母のパン
▶麦麦ベイク(柏崎市)
料理監修
▶田島野歩、麻衣(静岡県・ビストロくさむら)
真心込めた野菜の提供・テーブルのお花
▶鉢の皆さん

お問い合わせはこちら

空間絵本の余韻を味わう

建築家・山岸綾さんによって手がけられた白を基調とした空間には、星空のような照明が店内をあたたかく照らします。飛騨高山で造形作家として活躍する田島燃さんによる椅子とテーブルは、ハチカフェのために考案された「ぼくらはいつもあそんでいる」というオリジナルシリーズ。季節折々には、鉢集落のお母さんが育てた花々が彩を添えています。

鉢野菜を生かした自家製の味

季節ごとにハチカフェに届けられる元気な野菜たち。そのエネルギーを生かして、メニューを考案しています。現在は、空間絵本「学校はカラッポにならない」に登場する「やさいどっさりカレー」をご用意しています。タマネギをじっくり炒め、スパイスを調合し生み出したオリジナルカレーです。鉢で収穫されたカボチャを使ったアイスは、地元のジェラート屋さんに製造を依頼し実現しました。

Hachi Cafeオリジナルブレンド スペシャリティコーヒー

十日町の自家焙煎珈琲専門店「ミールクラフト」 によってブレンドされた、 「Hachi Café」のオリジナルブレンドコーヒー。 絵本と木の実の美術館の躍動感あふれる力強さをイメージ。 いきいきとした芳ばしい香り、 フレッシュフルーツを想わす爽やかさに、 チョコのような甘味がバランス良くまとまった味わいです。ミールクラフトのマスターは、「コーヒーマイスター」の上位資格、「アドバンスド・コーヒーマイスター」を取得しているスペシャリストです。

団体でご利用のお客様

少人数のスタッフで運営しているため、4名様以上でご利用のお客様は事前にご予約いただけますと幸いです。(お席が空いている場合は、予約なしでも利用可能です)

おすすめメニュー

  • Hachi Cafe オリジナルブレンドコーヒー

    絵本と木の実の美術館の躍動感あふれる力強さをイメージ。いきいきとした芳ばしい香り、フレッシュフルーツを想わす爽やかさに、 チョコのような甘味がバランス良くまとまった味わいです。

  • 野菜どっさりカレー

    絵本『学校はカラッポにならない』に登場するカレーの味をアレンジして再現した特製カレーです。

  • 鉢のかぼちゃアイス

    鉢集落のお母さんたちが育てたかぼちゃがアイスクリームになりました!やさしい甘さ、なめらかな口どけ。ここでしか味わえない手作りスイーツです。