絵本と木の実の美術館の一室に、「空間絵本」の余韻を味わえる「Hachi Café」があります。
小学校を囲む山々と素敵な景色を見ながら、ゆっくりとくつろいでください。
素材にこだわったスイーツやドリンクをご用意しています。

建築家・山岸綾さんによって手がけられた白を基調とした空間には、星空のような照明が店内をあたたかく照らします。飛騨高山で造形作家として活躍する田島燃さんによる椅子とテーブルは、ハチカフェのために考案された「ぼくらはいつもあそんでいる」というオリジナルシリーズ。季節折々には、鉢集落のお母さんが育てた花々が彩を添えています。

季節ごとにハチカフェに届けられる元気な野菜たち。そのエネルギーを生かして、メニューを考案しています。現在は、空間絵本「学校はカラッポにならない」に登場する「やさいどっさりカレー」をご用意しています。タマネギをじっくり炒め、スパイスを調合し生み出したオリジナルカレーです。鉢で収穫されたカボチャを使ったアイスは、地元のジェラート屋さんに製造を依頼し実現しました。

十日町の自家焙煎珈琲専門店「ミールクラフト」 によってブレンドされた、 「Hachi Ｃafé」のオリジナルブレンドコーヒー。 絵本と木の実の美術館の躍動感あふれる力強さをイメージ。 いきいきとした芳ばしい香り、 フレッシュフルーツを想わす爽やかさに、 チョコのような甘味がバランス良くまとまった味わいです。ミールクラフトのマスターは、「コーヒーマイスター」の上位資格、「アドバンスド・コーヒーマイスター」を取得しているスペシャリストです。

少人数のスタッフで運営しているため、7名様以上でご利用のお客様は事前にお電話いただけますと幸いです。（お席が空いている場合は、お電話なしでも利用可能です）